Keduaadalah gula, lemak, dan susu, bahan-bahan ini membuat tekstur kue menjadi lembut. Mengetahui fungsi dari masing-masing bahan tersebut akan memudahkan untuk lebih memahami sifat-sifat bahan dalam kue yang dibuat. Sama seperti kue, bolu gulung juga dibuat dari bahan yang sama seperti gula telur, tepung dan margarin. Unduh PDF Unduh PDF Cokelat adalah keseleo satu jenis makanan favorit banyak orang. Sayangnya, Kamu tidak selalu bisa menyingkir ke toko detik kepingin menikmatinya dan produk-komoditas cokelat yang dijual di toko galibnya mengandung bahan-target nan kurang menyehatkan, seperti pemanis suplemen, pewarna, dan zat pengawet. Untungnya, Dia bisa membuat seorang cokelat lezat yang alami di rumah dengan beberapa bahan sumber akar. Bulan-bulanan 100 gram cokelat bubuk 120 ml patra kerambil 4 sendok makan 60 ml madu 1/2 sendok makan 7,5 ml bibit vanili 25 gram sakarosa manisan/permen, 60 ml setrup agave, atau 3-6 tetes gula stevia cair opsional Untuk sekitar 285 gram cokelat 140 gram mentega cokelat 80 gram cokelat bubuk 30 gram susu bubuk, susu kedelai bubuk, susu almon tepung, ataupun susu beras serbuk 100 gram gula manisan/permen, 240 ml air gula agave, atau 1-2 sendok teh 5-10 ml sakarosa stevia cair Garam opsional, sesuai selera Cak bagi sekitar 340 gram cokelat 1 Takar semua bahan. Bagi resep ini, Sira membutuhkan 100 gram cokelat debu, 120 ml minyak kelapa, 4 sendok makan 60 ml madu, dan ½ sendok bersantap 7,5 ml esensi vanili. Gunakan kaca takar untuk setiap bahan dan menuangkannya ke cangkir ataupun mangkuk kecil. [1] Takar target-bahan sejak awal mudah-mudahan proses memasak menjadi kian efisien momen Dia wajib sebaur semua bulan-bulanan. Jika mau, Anda pula bisa menambahkan 25 gram gula permen, 60 ml air gula agave, atau 3-6 tetes gula stevia cair agar cokelat terasa sedikit lebih manis.[2] 2 Lelehkan 120 ml patra kelapa di dalam manci dengan api mungil. Nyalakan tanur dengan pengaturan api terkecil dan tambahkan patra kelapa ke dalam panci. Biarkan petro meleleh secara menyeluruh. Minyak kelambir memiliki bintik leleh yang minus sehingga proses ini doang memakan beberapa momen.[3] Buat minyak tetap bergerak di intern panci agar mengirik dengan cepat. Tip Jika memungkinkan, gunakan peralatan memasak berbahan jamur antikarat untuk membuat cokelat atau jenis peralatan lain antilengket nan aman direndam di dalam air. Jika tidak, proses pencucian peralatan akan terasa lebih merepotkan. 3 Tambahkan 4 sendok makan 60 ml sembayan dan 7,5 ml ekstrak vanili. Gunakan pengaduk telur atau sendok berbahan ferum bagi mengegolkan madu ke dalam panci. Setelah itu, tambahkan ekstrak vanili. Aduk bahan-korban dengan patra yang sudah dicairkan hingga larut dan membentuk campuran sirop melemah. [4] Pastikan Engkau setia menggunakan api katai. Jikalau minyak terlalu semok, gula di privat madu akan tutung dan subversif rasa cokelat. Jika mau menambahkan pemanis lainnya, sebagaimana gula permen atau sakarosa stevia, masukkan bahan bersama madu dan ekstrak vanili. 4 Ayak 100 gram cokelat duli secara berkala. Daripada memasukkan seluruh cokelat bubuk serentak, tambahkan berantara sedikit ke dalam panci. Sambil mengayak dan memasukkan cokelat, tetap gerakkan pengocok alias sendok untuk sebaur cokelat bubuk secara merata dengan paduan minyak kelambir. [5] Agar bertambah mudah, campurkan cokelat bubuk dengan bahan lain menggunakan pengocok telur daripada sendok ataupun sendok. 5 Angkat campuran cokelat dari kompor dan tetap aduk hingga mengental. Paduan cokelat sudah lalu selesai dibuat ketika warnanya gelap dan permukaannya tampak subtil dan sedikit berkilau. Plong tahap ini, Anda cuma perlu membiarkan fusi mengeras.[6] Angkat kuali besi berbunga kompor moga campuran cokelat bukan hangus. 6 Pindahkan fusi cokelat yang suam ke parasan antilengket cak bagi didinginkan. Dengan hati-hati, tuangkan sintesis mulai sejak panci ke loyang kue antilengket atau loyang kuki yang sudah lalu dialasi plano roti. Gunakan spatula untuk menebarkan campuran cokelat setakat ketebalan adonan mencapai seputar 1,5 sentimeter. [7] Anda juga bisa menuangkan campuran cokelat ke dalam cetakan permen buat membentuk cokelat kecil dengan rajah-lembaga menarik.[8] Jangan tuangkan cokelat ke wadah antilengket atau yang sudah dilapisi cooking spray. Biasanya, bekas atau produk cooking spray masih belum cukup lakukan mencegah turap agar tidak menempel. 7 Dinginkan cokelat selama 1 jam sebelum dinikmati. Setelah didinginkan, adonan akan terasa pas keras lakukan dihancurkan menajdi beberapa bagian ataupun dikeluarkan semenjak cetakan. Cokelat siap dinikmati! [9] Simpan cokelat yang sudah jadi di privat kulkas alias wadah terlayang di atas kenap moga bisa dinikmati dengan mudah. Sebagian besar cokelat hitam tahan disimpan di stoples selama selingkung 2 perian.[10] Jika cokelat menginjak mengirik maupun lembek puas guru ruangan, Anda dapat memasukkannya kembali ke kulkas cak bagi mengeraskannya kembali. Iklan 1 Bakal manci tim ganda sendiri menggunakan kuali besi ampuh air dan mangkuk pencampur. Isi sekelumit piutang manci dengan air dan tempatkan di atas pemanas dengan jago merah menengah. Setelah itu, masukkan mangkuk pencampur kecil ke dalam panci. Air akan memanaskan panci dari bawah sehingga Ia bisa mencampurkan setiap bahan cokelat, minus menghanguskannya.[11] Pelihara suhu air agar ki ajek sensual, tetapi lain sampai mendidih. Jika hawa bersisa panas, air justru dapat menghanguskan cokelat. Panci tim ganda tunggal bisa menjadi saringan yang tepat, tanpa mengharuskan Ia menggunakan banyak peralatan masak.[12] 2 Lelehkan 140 gram mentega cokelat dalam mangkuk pencampur yang sudah dipanaskan. Biarkan mentega tetap mengalir di intern mangkuk agar seram dengan cepat. Cokelat mentega seram dalam kelajuan yang sama dengan mentega stereotip, dan memiliki tampilan yang sama dalam rancangan cair.[13] Anda bisa mendapatkan mentega cokelat pada bagian produk kue di toko produk lambung kesehatan, serta toko swalayan ki akbar. Jika Anda tidak bisa mendapatkan mentega cokelat berkualitas tinggi, gunakan patra nyiur kerumahtanggaan takaran yang sekelas ibarat penggantinya.[14] 3 Mengisai dan tambahan 80 gram cokelat debu ke mentega cokelat yang telah dilelehkan. Masukkan cokelat bubuk minus demi sedikit cak bagi mencegah penggumpalan. Gunakan pengaduk telur atau spatula ferum cak bagi mengarun kedua bahan sebatas seluruh cokelat serbuk larut.[15] Pastikan tidak ada gumpalan atau bubuk yang tersisa dalam sintesis. 4 Masukkan 30 gram susu bubuk dan 100 gram gula permen. Aduk kembali campuran untuk memastikan bahan-korban tandus sagu betawi secara menyeluruh. Corak senyawa akan terpandang lebih cerah dan renik setelah buah dada ditambahkan.[16] Takdirnya ingin menghindari komoditas hewani, gunakan payudara kacang bubuk, susu almon bubuk, alias susu beras bubuk dalam takaran seimbang.[17] Beliau bisa mengganti sukrosa permen dengan 240 ml sirop agave atau 1-2 sendok teh 5-10 ml sakarosa stevia cair untuk memaniskan cokelat dan menambahkan kian banyak nutrisi. Tetek cair sahih dirasa terlalu “basah” cak bagi membuat cokelat. Kelembapan sesak membuat tekstur cokelat berlebih leleh sehingga adonan cokelat tidak dapat mengeras dengan baik.[18] Persen Sedikit garam dapat menyeimbangkan rasa manis dari gula dan memberikan rasa yang lebih kompleks pada hasil penutup cokelat.[19] 5 Angkat mangkuk dari perbaraan dan aduk luluhan cokelat hingga mengental. Angkat adonan nan congah di bawah kobok dan timpa ke adonan atas secara berulang. Sehabis selesai, adonan akan terasa halus dan lain menggumpal.[20] Plong tahap ini, cokelat masih konstan terasa encer. Jangan ragu karena adonan akan mengeras pasca- suhunya turun. Untuk memberikan rasa komplemen, Anda dapat menambahkan bahan-bulan-bulanan sebagai halnya kedelai, min, alias buah-buahan kering.[21] 6 Tuangkan adonan cokelat ke nampan antilengket ataupun cetakan permen. Jika Anda ingin menyaringkan cokelat dalam satu batang osean, tuangkan dan ratakan cokelat di n domestik loyang antilengket atau ke atas kertas roti setakat ketebalan adonan menyentuh sekitar 1,5 sentimeter pada kedua sisinya. Untuk membuat cokelat boncel asongan, pindahkan luluhan cokelat yang masih hangat ke cetakan rias.[22] Sira pula bisa menunggangi nampan es batu nan sudah diminyaki jika tidak memiliki cetakan permen. Ketuk bagian asal cetakan bilang kali untuk menghilangkan gelembung udara yang terbentuk saat cokelat dituangkan.[23] 7 Biarkan cokelat mengeras di privat kulkas selama 1 jam. Sehabis mengeras cukup lama, bagi cokelat menjadi beberapa potongan alias keluarkan cokelat bersumber gemblengan dan nikmati. Simpan cokelat susu yang sudah dibuat intern wadah bertutup di atas meja, alias di privat sepen ataupun tempat tak yang sangar dan sejuk. Cokelat bisa disimpan selama sekitar 1 musim akan peranjat jika cokelat bisa loyal bertahan tanpa basi internal periode yang kian lama![24] Iklan Seperti halnya ki gua garba tak, pelalah suka-suka kurva belajar nan Anda dapatkan ketika membuat cokelat. Jangan sekaligus berharap bahwa hasil percobaan pertama Anda akan abstrak. Dengan latihan dan kesabaran, Anda boleh mengetahui proses pembuatan dengan lebih baik dan menghasilkan cokelat yang lebih lezat. Nikmati cokelat apa adanya, atau tambahkan ke pokok sajian pengunci kegembiraan Sira. Cokelat buatan sendiri dapat menjadi karunia yang unik dan menyeret, terutama sebagai hadiah liburan ataupun waktu raya. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Panci kecil antilengket Pengocok telur atau sendok logam Loyang atau nampan antilengket fleksibel Spatula Kertas kuki atau roti opsional Cetakan hias permen opsional Kuali besi kecil Air Cawan peramu kecil Pengocok telur atau sendok logam Loyang maupun talam antilengket fleksibel Kertas kuki atau roti mana suka Gemblengan hias permen opsional Adapun wikiHow ini Pekarangan ini sudah lalu diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda? Source Angkatlalu tiriskan. Siapkan wajan yang sudah berisi minyak goreng panas, lalu masukkan tempe dan goreng sampai matang. Jangan lupa dibolak-balik jangan sampai gosong, angkat lalu tiriskan. Untuk membuat lapisan coklat, campurkan coklat bubuk dengan gula halus sebanyak 100 gram lalu diaduk sampai merata. Kemudian campurkan campuran gula halus Pada Kesempatan ini, saya akan memaparkan tentang Cara Membuat Bubuk Coklat yang manis dan pastinya juga enak untuk dibuat minuman atau lainya. Coklat merupakan suatu makanan yang sangat disukai serta digemari oleh semua orang diseluruh rasanya yang manis dan enak, coklat banyak dibuat dalam berberapa bentuk, seperti sebagai bahan pembuat kue, es krim, permen, dan masih banyak lagi kemasan coklat yang bisa kita dan Manfaat CoklatSejarah Coklat Ditemukan CoklatMenurut sejarah, coklat itu berasal dari daratan Eropa. Tidak heran kalau Coklat dan produk-produknya yang terkenal sering dikaitkan dengan daratan Eropa, terutama Spanyol. Tetapi Sebetulnya Menurut para sejarahwan, coklat pernah kali disukai oleh suku Maya di Amerika coklat ialah alat barter atau mata uang mereka. Lalu suku Maya ini memperkenalkannya pada suku Aztec dan mereka pun menamakannya coklat menjadi memadukan cabe, air dan ramuan mereka dengan coklat, suku Aztecs menjadikan coklat untuk minuman mewah pada jaman itu. Raja Aztec, Raja Montezuma selalu meminumnya sebelum memasuki tempat awal abad tahun ke-16, Christopus Columbus dan expedisinya yang berasal dari Spanyol dan juga dipercayai membawa biji coklat memasuki daratan demikian cerita coklat tidak begitu dikenal. Akhirnya, Hernan Cortes memasuki Mexico dan melihat biji coklat ini sebagai alat tukar yang tinggi dan menyaksikan Raja Montezuma selalu meminumnya setiap yang membawa ini ke Spanyol dalam jumlah yang banyak serta memberikannya pada Raja Spanyol di tahun 1528, yaitu Raja Charles V. Dia mengolahnya menjadi minuman untuk sang Raja. Dengan masuknya coklat dikalangan bangsawan, maka coklat menjadi barang mewah dan mahal, serta hanya para bangsawan yang dapat rasanya yang agak pahit, mulailah coklat disajikan dengan ditambah gula, vanilla, cengkeh dan bahan bahanlainnya. Pada saat tahun 1580, suatu tempat untuk dapat menikmati coklat dibuka, ini dapat dikatakan cafe pertama di ini tentunya hanya dapat dinikmati oleh kalangan atas. Dan akhirnya menyebar ke negara-negara di Eropa, yaitu Jerman, Belanda, Italia, Swiss, dan Barcelona, dibangunlah pabrik coklat pertama dengan mesin-mesin yang sangat canggih pada jaman itu. Dengan buatan pabrik, harga dari coklat dapat dibilang menjadi murah, bahkan dapat dinikmati oleh banyak Spanyol, khususnya Barcelona sebagai kota Coklat, banyak ahli-ahli pembuat coklat terkenal di dunia hingga kini berasal dari Coklat Dijadikan MinumanDi awal abad ke-17, coklat telah jadi minuman penyegar yang disukai di istana Spanyol. Sepanjang abad itu, coklat merembet di antara kaum elit Eropa, lalu selanjutnya lewat proses yang demokratis harganya menjadi sangat cukup murah, dan pada akhir abad itu , coklat telah menjadi minuman yang dinikmati oleh kelas sekitar 100 tahun setelah kedatangannya di Eropa, begitu terkenalnya coklat di London, sampai dibangun “rumah coklat” untuk menyimpan persediaan coklat, dimulai di rumah-rumah kopi. Rumah coklat pertama dibuka pada tahun coklat Eropa awalnya dikonsumsi sebagai minuman. Baru pada 1847 ditemukan coklat padat. Orang Eropa membuang hampir semua rempah-rempah yang dicampurkan oleh orang Meso-Amerika, tetapi sering mempertahankan atau memakai mengganti banyak bumbu sampai sesuai dengan selera mereka sendiri mulai dari resep khusus yang membutuhkan ambergris, zat warna keunguan berlilin yang didapat dari dalam usus ikan paus, sampai bahan lebih umum seperti kayu manis atau pun yang paling sering ditambahkan adalah gula. Sebaliknya, coklat Meso-Amerika tampaknya tidak dibuat Eropa awalnya diramu dengan cara yang sama dengan yang digunakan suku Maya dan Aztec. Bahkan sampai saat ini, cara Meso-Amerika kuno masih digunakan, tetapi di dalam mesin kokoa masih sedikit difermentasikan, dikeringkan, dipanggang, serta digiling. Tetapi, serangkaian teknik lebih rumit pun coklat diemulsikan dengan karbonasi kalium atau natrium agar lebih mudah bercampur dengan air dutched, metode emulsifikasi yang ditemukan oleh orang Belanda, lemaknya dikurangi dengan membuang banyak lemak kokoa defatted, digiling sebagai cairan dalam gentong khusus conched, atau dicampurkan dengan susu sampai menjadi coklat susu milk chocolate.2. Manfaat Coklat1. Antioksidan Yang TinggiKandungan coklat yaitu ialah flavanols, sejenis flavanoid yang terdapat pada coklat merupakan antioksidan yang bagus untuk tubuh Mencegah dan Melawan KankerDari penelitian, coklat bisa menghambat pembelahan sel kanker serta mengurangi Menurunkan Tekanan DarahBerdasarkan penelitian, coklat dapat menurunkan tekanan darah. kandungan dalam coklat yang bisa membuat mood lebih baik, ternyata juga bisa menurunkan tekanan Membuat Panjang UmurCoklat pun mempunyai kandungan zat yang bisa memperlambat penuaan yang artinya menjadikan kita panjang umur. mengkonsumsi coklat secara teratur bisa juga mengurangi keriput serta melindungi kulit dari terbakarnya sinar hanya itu hasil penelitian yang dapat dilakukan di Belanda yang diikuti oleh 200 pria di atas 20 tahun, menemukan bahwa para pria yang mengkonsumsi sejumlah besar coklat, baik itu berupa cokelat susu atau dark chocolate, hidup lebih lama dan telah menurunkan tingkat penyakit keseluruhan daripada pria yang makan cokelat dalam jumlah sedikit atau pun tidak sama memperkuat hasil dari penelitian di belanda tersebut, yaitu seorang yang bernama Jeanne Louise Calment salah satu orang tertua dengan umur panjang yang hidup sampai usia 122 mempunyai resep panjang umur, ialah dia yang mengkonsumsi dark chocolate sebesar 2,5 pon dalam Menghilangkan StressCoklat juga dianggap sebagai salah satu makanan yang dapat mengusir stres. Menurut penelitian dari Universitas California, Sandiego, orang yang stres, mulai dari tingkat stres ringan sampai tingkat depresi, mereka mengakui dengan memakan cokelat saat suasana hati mereka galau atau bad demikian? Ternyata, cokelat juga mempunyai kandungan molekul psikoaktif yang tentunya bisa membuat pengkonsumsi cokelat merasa kandungan-kandungan cokelat seperti caffeine, theobromine, methyl-xanthine dan phenylethylalanine diyakini dapat memperbaiki mood, mengurangi kelelahan sehingga bisa digunakan untuk obat Yang Suka Coklat tapi punya masalah dengan jantung anda harus mencoba yg satu ini“Dark” Cokelat sangat bagus bagi jantung Anda. Sepotong kecil cokelat yang Anda konsumsi tiap hari dapat berguna bagi jantung dan membantu sistem cardiovascular berjalan dengan baik. Dua keuntungan “dark”cokelat bagi jantung Anda adalah sebagai berikutMenurunkan tekanan darah penelitian menunjukkan bahwa dengan menkonsumsi sepotong kecil “dark”cokelat batangan tiap hari dapat menurunkan tekanan darah bagi para penderita tekanan darah kolesterol “dark” coklat juga berguna untuk menurunkan LDL kolesterol, yaitu salah satu kolesterol jahat dalam tubuh sampai 10%.Cara membuat bubuk coklat dengan mengolah biji Kakao memerlukan proses yang panjang dan tidak mudah tetapi patut dicoba dan mungkin akan menjadi peluang bisnis banyak sekali petani tanaman Kakao atau coklat di Indonesia yang cuma menjual hasil biji Kakaonya saja tanpa mengerti cara pengolahan biji kakao menjadi bubuk memang untuk mendapatkan coklat batangan misalnya, dibutuhkan beberapa peralatan atau mesih canggih untuk mengolah biji Kakao hingga dapat ada juga cara mengolah biji Kakao sendiri di rumah tanpa menggunakan mesin yang kesemuanya dikerjakan secara manual, tapi tentu saja hasilnya tidak seperti coklat yang di jual di Membuat Bubuk Coklat dengan biji Kakao menjadi CoklatLangkah pertamatentu saja mendapatkan biji Kakao. Anda bisa membeli di toko online atau mungkin meminta ke tetangga sebelah yang petani Kakao. Biji Kakao yang akan diolah harus sudah melalui proses fermentasi dan siap keduaadalah menyangrai atau roasting. Jika pada perusahaan cokelat, proses roasting menggunakan mesin canggih berharga mahal, namun jika dirumah, anda bisa memanfaatkan oven roti atau bahkan wajan sangrai kopi yang terbuat dari tanah menggunakan oven roti, maka letakan biji Kakao pada baki panggang kemudian masukan ke oven dan kemudian nyalakan kompor, panaskan hingga 30 menit. Jika menggunakan wajan sangrai, tinggal langsung masukan biji Kakao dalam wajan dan masak hingga matang. Kurang lebih 15-30 ketigaadalah memisahkan kulit luar. Bagian yang dibutuhkan untuk membuat coklat ialah bagian dalamnya atau yang sering disebut kotiledon yang dilapisi dengan kulit menyingkirkan kulit luar, anda bisa menumbuk pelan-pelan hingga kulit terkelupas. Untuk memudahkan pemisahan kulit dari kotiledon, maka gunakan kipas angin agar kulit luar terhempas. Proses ini disebut desheller pada pabrik pembuat keempatadalah penggilingan dan pencampuran. Ini proses yang cukup berat jika tidak menggunakan mesin, karena penggilingan memakan waktu lama, kurang lebih 12 jam jika menggunakan blender atau mixer yang tersedia di rumah. Tahap pencampuran dilakukan jika biji Kakao sudah mulai meleleh , bisa dibilang seperti melakukan mixing atau pengadukan, campurkan bahan lainnya seperti gula dan susu atau bahan lain yang anda inginkan sebagai penambah kelimaadalah kondisioning yakni proses pemananasan adonan. Gunakan microwave atau oven untuk melakukan proses ini. Masukan adonan pada loyang, kemudian atur waktu hingga 12 menit pada suhu 33-48 derajat celsius. Proses ini dimaksudkan untuk meluruhkan kristal lemak pada coklat hingga adonan keenamadalah pencetakan. Setelah selesai proses pemanasan, matikan kompor dan diamkan sejenak untuk menurunkan suhu panasnya. Lalu, masukan adonan coklat ke dalam cetakan yang sudah di itu masukan cetakan ke kulkas atau lemari pendingin dengan suhu 16-20 derajat sampai adonan coklat beku. Tahap ini memakan waktu kurang lebih 30 melalui 6 tahapan tersebut diatas, adonan coklat sudah siap keluarkan dari cetakannya. Jadilah coklat batangan atau berbentuk sesuai dengan cetakan yang kalian siapkan cukup mudah apabila dikerjakan dengan mesin, khususnya pada proses penggilingan yang memakan waktu sangat lama dan cara mengolah biji kakao secara manual di rumah. Jika anda berkeinginan untuk membuat UKM produksi coklat misalnya, mesin yang wajib dimiliki tentu saja mesin giling atau biasa disebut pemasta kasar coklat yang sudah banyak dijual dipasaran dengan harga sekitar 5 juta rupiah yang berkapasitas 20-25 CokelatProdusen cokelat pada umumnya memproduksi tiga macam cokelat jadi, yaitu cokelat pekat dark chocolate, cokelat susu milk chocolate, dan cokelat putih white chocolate.Ketiga macam cokelat ini dibedakan berdasarkan komposisinya, yaitu dari kandungan cokelat, gula, serta bahan tambahan lain Brown, 2010. Berikut ini adalah jenis-jenis cokelat beserta penjelasannya1. Cokelat Pekat Dark ChocolateCokelat pekat ditentukan dengan tingginya kandungan cokelat. Amerika Serikat menetapkan minimal 35 persen kandungan dalam cokelat untuk dark chocolate sedangkan Eropa menetapkan minimal 43 persen kandungan dalam cokelat untuk dark pekat yang berkualitas tinggi memiliki kandungan gula yang sangat rendah dibandingkan jenis cokelat lainnya dan oleh sebab itu rasanya lebih pahit Atkinson, Banks, France, & McFadden, 2010.2. Cokelat SusuCokelat susu terdiri dari cokelat padat, susu, gula, lemak nabati dan sedikit lesithin. Kandungan cokelat padat di cokelat jenis ini lebih banyak dibandingkan cokelat pekat sedangkan kandungan gulanya jauh lebih besar Atkinson, Banks, France, & McFadden, 2010.Di Amerika Serikat cokelat susu harus mengandung paling tidak 10% cokelat cair dan 12% susu padat. Sementara itu, peraturan dari Uni Eropa mengharuskan kandungan cokelat padat minimal 25% namun 20% di Kerajaan Inggris dan Cokelat PutihCokelat putih memiliki komposisi yang hampir sama dengan cokelat susu namun tidak mengandung cokelat padat melainkan menggunakan minyak cokelat cocoa butter Brown, 2010. Cokelat putih paling tidak mengandung 20% minyak cokelat, 14% susu, sekitar 55% gula dan bahan-bahan putih biasanya dijual agar bisa menghasilkan berbagai macam warna untuk permen cokelat ataupun kue Atkinson, Banks, France, & McFadden, 2010.4. CouvertureCokelat jenis couverture merupakan cokelat berkualitas tinggi yang digunakan sebagai pelapis dan bahan pembuat kue. Untuk membuat cokelat couverture minyak cokelat dan gula ditambahkan pada pasta cokelat cocoa mass kemudian diadon dan digiling menjadi butiran lalu masuk ke mesin penggilas untuk diaduk hingga memiliki tekstur yang lembut. Proses ini dapat berlangsung hingga berhari-hari sesuai kelembutan yang hasil akhir cokelat melewati proses tempering dimana temperatur dari cokelat diturunkan hingga tercapai konsistensi yang diinginkan Atkinson, Banks, France, & McFadden, 2010.Pengolahan CokelatProses produksi cokelat biasanya melewati tahap pengolahan sebagai berikut iniBlending dan Mixing. Tahap ini merupakan tahap pencampuran atau pengadukan antara kakao massa dengan bahan non kakao gula, susu bubuk, vanillin, soya lecithin, dan lainnya. Penambahan bahan non kakaobertujuan untuk mengatasi rasa pahit yang dihasilkan dari kakao Campuran tadi kemudian dihaluskan menggunakan mesin refiner, yang menghasilkan lapisan tipis Homogenisasi dilakukan dengan mengaduk campuran dalam mesin conche selama 12–14 jam atau bahkan 1–2 hari sesuai kebutuhan. Jika kita menginginkan adanya penambahan cocoa butter dengan rasio tertentu, maka penambahan tersebut dilakukan pada tahap conching ini. Selain bertujuan untuk menghomogenkan campuran, pada tahap ini bertujuan untuk mengurangi bau/rasa asam yang tersisa pada coklat, sehingga aroma coklat menjadi semakin Karakteristik couverture ini biasanya belum stabil. Tempering merupakan suatu proses untuk menstabilkannya, dan membuat permukaan coklat menjadi mengkilat dan coklat menjadi renyah. Tempering dilakukan dengan menaikkan/menurunkan artikel ini kita tidak hanya membahas tentang Cara Membuat Bubuk Coklat, kita juga akan memaparkan tentang Minuman Segar Untuk Buka Puasa. Mau tahu resep dan cara membuatnya ? berikut ulasanya tentang Minuman Segar Untuk Buka PuasaDemikian yang dapat kami paparkan mengenai materi yang menjadi pokok bahasan dalam artikel ini tentang Cara Membuat Bubuk Coklat , tentunya masih banyak kekurangan dan kelemahannya, kerena terbatasnya pengetahuan dan kurangnya rujukan atau pengalaman yang ada di hubungannya dengan judul artikel ini. Sekian artikel dari kami tentang Cara Membuat Bubuk Coklat , semoga bermanfaat. Sekian dan terimakasih
Javacocoa classic adalah coklat bubuk yang enak untuk minuman dengan kandungan lemak cukup rendah sehingga cocok bagi mereka yang sedang diet. 200 gr bubuk whippy cream (aku pakai haan) 400 ml air es; Source: previewthemosquitonois85246.blogspot.com
JAKARTA, - Kakao merupakan komoditas perkebunan yang nilai jualnya tinggi. Sama seperti kopi, biji kakao juga dapat diolah menjadi makanan dan minuman yang rasanya lezat. Biji kakao dapat diolah menjadi bubuk coklat seperti yang sering kita temukan di supermarket. Lantas, bagaimana cara mengolah biji kakao menjadi coklat? Mengutip dari Cybext Kementerian Pertanian, Minggu 7/5/2023, simak penjelasan selengkapnya berikut juga Cara Pembibitan Kakao dari Biji agar Cepat Tumbuh Cara mengolah biji kakao Pengolahan biji kakao cukup muah. Biji kakao yang sudah dipanen kemudian dipanggang atau disangrai sampai mengeluarkan rasa coklat dan warnanya berubah. Kemudian biji kakao akan dipisahkan dengan kulitnya menggunakan mesin penampi. Biji kakao lalu akan mengalami proses alkalisasi menggunakan kalim karbonat untuk mengambangkan rasa dan warna. Pixabay/Dekanda Buah kakao Selanjutnya, biji kakao akan digiling untuk menghasilkan cocoa liquor. Setelah itu, cocoa liquor akan ditambah dengan bahan pencampur seperti kacang atau cita rasa coklat. Tahapan berikutnya yaitu mengekstrak cocoa liquor dengan cara ditekan atau dipres hingga menghasilkan lemak coklat atau cocoa butter dan cocoa dengan massa padat yang disebut cocoa juga Cara Menanam Kakao yang Benar agar Hasilnya Menguntungkan Lemak coklat digunakan untuk pembuatan coklat melalui penambahan cocoa liquor. Sedangkan cocoa presscake digunakan untuk membuat coklat bubuk. Pembuatan coklat menggunakan lemak coklat perlu diberi tambahan bahan lain seperti gula, pengemulsi agen, dan susu. Proporsi setiap bahan berbeda-beda tergantung jenis coklat yang akan dibuat. Semua campuran kemudian akan melalui proses pemurnian hingga pasta yang halus terbentuk atau refining. Tujuan refining yaitu untuk meningkatkan tekstur coklat. Proses berikutnya yaitu coaching untuk mengembangkan rasa dan tekstur coklat. Conching adalah proses menguleni atau smoothing. Kecepatan, durasi, hingga suhu dalam proses ini akan mempengaruhi rasa dari coklat yang dihasilkan. Campuran bahan pembuatan coklat kemudian akan melalui proses pemanasan, pendinginan, dan pemanasan kembali. Baca juga Simak, Cara Budidaya Tanaman Kopi agar Panennya Melimpah Tujuannya agar warna dan lemak coklat tidak berubah. Terakhir, cetak coklat yang sudah dibuat dan simpan pada lemari es. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
ResepKue Coklat Kukus Yang Enak Siapa yang tidak menyukai kue rasa coklat. Tentunya kalian tahu bahwa coklat merupakan salah satu makanan yang bisa membantu menaikkan mood anda. Coklat juga dapat dibuat dalam berbagai jenis misalnya untuk minuman, dibuat permen, dan macam olahan kue seperti kue kukus coklat yang dibuat dari bahan coklat yang menjadi Selengkapnya »Cara Membuat Kue Coklat
Coklat adalah makanan bertekstur hitam gelap atau putih dan sangat disukai oleh banyak orang. Bukan tanpa alasan mengapa banyak orang sangat suka dengan makanan ini. Sebab, makanan ini bercita rasa manis dan siapa pun yang menggigitnya pasti akan ketagihan. Sekarang ini, coklat sudah dijual dalam bentuk bubuk,cair, hingga yang telah dikemas menjadi coklat siap makan. Nah, bicara mengenai coklat, pasti kalian bertanya-tanya apakah kita bisa membuat makanan ini? Jawabannya pasti bisa dan jika membuat sendiri pasti rasanya tak akan kalah dengan yang di pasaran. Penasaran seperti apa cara membuat coklat yang enak dan menggigit, yuk simak ulasan di bawah ini. BACA JUGA 12 Rekomendasi Coklat Bubuk Terbaik Untuk Kue, Sudah Tahu? 1. Resep cara membuat coklat batangan resepmasakannusantara Bahan-bahan 100 gram gula pasir takaran bisa disesuaikan dengan seberapa manis hasil cokelat yang diinginkan 150 ml susu cair suhu ruangan 170 gram mentega suhu ruangan 220 gram cokelat bubuk Tulip Noir Cocoa Powder 235 ml air 30 gram gula halus gula tepung Cara membuatnya Pertama adalah siapkan panci untuk memasak. Tuangkan air putih ke dalam panci lalu panaskan dengan nyala api sedang. Ambil sebuah wadah lalu masukkan Tulip Noir Cocoa Powder dan mentega ke dalamnya. Aduk sampai rata tanpa adonan yang menggumpal. Masukkan adonan itu ke dalam air lalu aduk kemabli sampai suhu mulai naik. Janga biarkan campuran adonan dan air mendidih. Saat campuran adonan dan air telah terlihat seperti cokelat lumer, kemudian tuangkan ke sebuah mangkuk kosong. Tambahkan gula pasir dan gula halus dan masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian aduk sampai rata. Tambahkan susu ke dalam cokelat lumer untuk tekstur cokelat yang lembut. Langkah berikutnya, tuangkan cokelat lumer itu ke dalam cetakan sesuai dengan selera kamu. Selanjutnya masukkan cetakan berisi cokelat ke kulkas dan kemudian diamkan selama satu malam. Terakhir keluarkan cokelat dari cetakan dan cokelat batangan siap dinikmati. tokomesinmaksindo Bahan bahan 500 grm. DCW chocolate dark putih coklat, bisa ganti yang lain Cetakan chocolate Kastil segitiga Mangkok plastik kecil untuk membuat beberapa warna Mangkuk untuk ngetim chocolate Panci kecil untuk alas ngetim chocolate Parudan keju Plastik wrap untuk membungkus chocolate karakternya Tusuk gigi Warna choco art sesuaikan dengan kebutuhan Cara membuatnya Pertama, parut coklat putihnya Masak air sampai mendidih dan kemudian matikan. Masukkan cairan coklat di mangkuk. Kemudian, cairkan di panci yang ada airnya. Pastikan jangan sampai air masuk dalam mangkuk yang ada coklatnya. Masukkan ke dalam plastik segitiga, namun jangan lupa sebelumnya ambil sedikit sedikit untuk membuat coklat warna-warni di tetes choco art. Cukup 3 tetes saja. Bentuk warna dengan dioles memakai tusuk gigi. Lalu biarkan sampai membeku. Bila sudah mengeras lalu isi lagi dan coklat putih yang sudah dimasukkan pada plastik segitiga sudah digunting sedikit bagian ujungnya. Selanjutnya, isi cetakan coklat yang sebelumnya telah dibentuk warna-warna tadi. Lalu biarkan sampai dingin dan keras. Jika ingin mengeluarkan dari cetakan, masukkan ke lemari es bagian bawah selama kurang lebih 2-3 menit. Berikutnya dikeluarkan dari cetakan dan bungkus memakai platik wrap. Selesai dan simpan di toples. BACA JUGA Resep Brownies Lumer Rasa Coklat, Mudah Dibuat & Anti Gagal 3. Resep cara membuat coklat bola Valentine okezone Bahan-bahan coklat bubuk 50 gram coklat masak pekat 500 gram gula halus 125 gram krim kocok 300 gram, siap beli kuning telur 2 butir margarine 125 gram mentega 50 gram rum liquor 10 gram, siap beli tepung maizena 3 sdm tepung terigu 250 gram Cara membuatnya Pertama, kocok mentega, margarine dan juga gula halus sampai mengembang. Masukkan kuning telur lalu kocok sebentar. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan coklat bubuk lalu campur rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, oven sampai matang, dinginkan dan kemudian sisihkan. Tim coklat dalam mangkuk sampai meleleh lalu campurkan dengan rum dan krim kocok. Berikutnya celupkan satu persatu bola-bola kecil yang telah dingin ke dalam adonan coklat. Terakhir simpan dalam freezer sampai membeku. 4. Resep cara membuat coklat truffle femina Bahan-bahan Chocolate powder Dark chocolate esensse vanilla 1 sdt Gula halus Kacang mete, sangrai dan cincang halus mentega 175 gr rhum 2-3 sdm jika tidak ingin pakai, boleh dihilangkan susu kental manis 1 kaleng Cara membuatnya Pertama, lelehkan mentega menggunakan api yang kecil. Tambahkan chocolate powder secukupnya. Kemudian aduk rata. Masukkan susu kental manis, lalu aduk sampai rata sampai adonan kental dan warna mengkilat. Angkat. Dinginkan adonan di lemari es pendingin kira-kira 3-4 jam sampai adonan bisa dibentuk. Bentuk menjadi bola-bola lalu gulingkan ke dalam chocolate powder, gula halus maupun kacang mete. Terakhit coklat truffle siap dinikmati. Demikian resep istimewa cara membuat coklat yang enak dan lezat. Jadi bagaimana, kamu tertarik membuatnya di rumah? Selamat mencoba. Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang. Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.
PukisNyoklat cetak Kue Lumpur. bubuk coklat ,sy gunakan coklat brownies • dcc ( coklat batangan sy pake colata) • 🥀Bahan I • tepung terigu • gula pasir (resep awal 100 gram) • susu uht (resep awal santan) • telur • 🥀Bahan II : 30 menit. 5-6 orang. DEWI SARASWATI.
Coklat menjadi makanan manis yang enak dan begitu disukai. Coklat ini dihasilkan dari tanaman kakao yang diolah sehingga menghasilkan coklat yang kaya manfaat. Berbagai jenis makanan pun sudah banyak dicampurkan dengan coklat karena memang peminat coklat yang begitu banyak. Walaupun coklat ini dijual dengan harga yang rumayan mahal namun coklat banyak dipasarkan dan selalu laris manis. Salah satu jenis coklat yang banyak disukai ialah coklat batangan. Coklat dengan bentuk batangan ini memang disukai karena rasanya yang lezat dan tekstur yang empuk dan sedikit keras. Coklat batangan ini ternyata bisa dibuat dengan mudah, coklat batangan bisa dibuat dari bahan coklat bubuk. Sehingga coklat bubuk bisa diolah kembali menjadi coklat bentuk batangan yang disukai. Cara membuat coklat batangan dari coklat bubuk ini sederhana dan bisa dicoba oleh siapa pun. Sebelum mengetahui cara pembuatan coklat batangan ketahui dahulu info penting mengenai manfaat coklat bagi tubuh. Manfaat Coklat Bagi Tubuh Coklat yang dihasilkan dari tanaman kakao ternyata memiliki banyak nutrisi di dalamnya dan baik sekali bagi tubuh. Lalu apa saja manfaat yang terdapat pada coklat ini silahkan disimak Obat Anti Depresi Coklat memiliki kandungan serotonin, alami anti – depresan. Coklat juga dapat merangsang produksi endorfin, yang dapat menciptakan perasaan bahagia dan kesenangan. Menurut penelitian pencairan coklat di mulut akan menghasilkan perasaan senang yang lebih lama. Sehingga banyak kalangan yang menenangkan diri dengan mengkonsumsi coklat. Dapat Mencegah Kerusakan Gigi Theobromine yang ada dalam coklat dapat mencegah kerusakan gigi dengan menghilangkan streptokokus mutans, bakteri yang ditemukan pada rongga mulut akan memberikan kontribusi terhadap kerusakan gigi. Bisa Mencegah Penuaan Dini Kandungan katekin yang merupakan antioksidan kuat dari coklat ini mampu mencegah penuaan dini. Sehingga saat ini coklat banyak dijadikan obat kecantikan dengan menggunakannya sebagai lulur atau masker. Membantu Penglihatan Coklat ternyata dapat membantu meningkatkan penglihatan menjadi lebih baik. Anti oksidan yang terkandung di dalam coklat hitam ini dapat membantu penglihatan lebih baik, terutama ketika membedakan warna serta mendeteksi gambar bergerak. Membuat Umur Panjang dan Bebas Penyakit Menurut penelitian beberapa orang mengkonsumsi sejumlah coklat membuat hidup mereka lebih lama serta memiliki tingkat penyakit rendah dibandingkan yang tidak mengkonsumsi coklat. Hal ini Disebabkan tingginya Magnesium dalam coklat. Magnesium menjadi mineral penting yang bisa membantu dalam regulasi pencernaan, saraf, serta sistem kardiovaskular. Membantu Pencernaan Menurut penelitian ternyata coklat mengandung kakao alami dan flavanol. Proses pengolahan pada biji coklat ini membuat jumlah kalori berkurang serta proses pencernaan dalam perut coklat mampu menyerap lemak serta karbohidrat sehingga coklat ini sangat sesuai dikonsumsi bagi yang ingin menjalankan diet. Itulah dia manfaat yang terdapat dalam coklat, jika mengkonsumsi coklat secara rutin tentu manfaatnya akan terasa. Coklat ternyata memiliki banyak kandungan vitamin sehingga membuat siapa pun yang mengkonsumsinya lebih bersemangat dan sehat. Cara Membuat Coklat Batangan dari Coklat Bubuk Apabila ingin membuat coklat batangan sendiri, maka caranya sangat mudah. Apalagi bahan yang digunakan untuk membuat coklat batangan ini dari coklat bubuk. Langsung saja ini dia resep membuat coklat batangan dari coklat bubuk Siapkan Bahan 2 sendok makan coklat bubuk Susu cair 1 ½ sendok makan tepung maizena Gula Proses Pembuatan Coklat Batangan dari Coklat Bubuk Pertama – tama ambil sebanyak 2 sendok makan coklat bubuk, jika sudah ambil 1 – 1 ½ sendok makan tepung maizena. Kemudian ambil gula dan susu seperlunya. Bila sudah masukan semua kedalam wadah serta aduk sampai tercampur dengan merata. Bila sudah masak semua bahan ini diatas api kecil dan aduk terus. Aduk adonan ini hingga berubah warna menjadi kehitaman. Siapkanlah cetakan dan kemudian cetak adonan coklat ini. Masukan kedalam lemari pendingin, dan coklat batangan ini sudah siap. Siapkan coklat batangan pada wadah atau toples supaya bisa tahan lama. Cara membuat coklat batangan dari coklat bubuk ini mudah dan bahan yang digunakan bisa didapatkan dibeberapa toko bahan makanan. Anda bisa mencoba membuat coklat batangan sendiri menggunakan resep ini. Tentunya hasilnya akan memuaskan bila membuatnya dengan resep yang tepat. Agar pembuatan coklat batangan berbahan coklat bubuk ini menjadi mudah maka gunakan peralatan usaha yang tepat. Gunakan mesin pendingin makanan atau mesin freezer. Mesin ini tentu akan cocok digunakan dalam membuat coklat bubuk. Salah satu mesin mesin dari Maksindo seperti mesin combi cooler – freezer akan cocok digunakan. Mesin ini memiliki fungsi mendinginkan dan membekukan aneka makanan serta minuman. Mesin ini akan membantu mempermudah pendinginan untuk coklat batangan yang dibuat, hasilnya bisa maksimal dan berkualitas. Selain mendinginkan coklat, Anda pun bisa menyimpan berbagai jenis bahan makanan dalam mesin combi cooler – freezer ini. Mesin ini akan sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha pengolahan coklat, membekukan atau mendinginkan coklat menjadi lebih mudah dengan mesin usaha ini. Harga mesin ini terjangkau dengan kualitas mesin yang baik. Penggunaan mesin yang sederhana akan membuat pekerjana semakin mudah. Apabila tertarik untuk memiliki mesin combi cooler – freezer ini maka silahkan simak info selengkapnya DISINI. Cara Kedua Bahan 220 gram bubuk kakao 30 gram gula halus 100 gram gula pasir 170 gram mentega, dilunakkan pada suhu ruangan 150 ml susu cair, kondisi suhu ruangan 235 ml air Cara Membuat Pertama – tama masukan air dalam panci kemudian panaskan, aturlah supaya tidak sampai mendidih airnya. Kemudian campurkan bubuk kakao serta mentega yang sudah dilelehkan di dalam mangkuk. Bila sudah aduk sampai merata sampai menjadi pasta yang lembut. Gunakanlah garpu, blender tangan atau peralatan lainnya untuk menghilangkan gumpalan. Masukan adonan tadi kedalam air yang sudah dipanaskan dan kemudian aduk. Biarkan supaya suhu naik, dan jangan sampai mendidih. Tuangkan adonan kakao panas ini dalam mangkuk, jika sudah ayam gula pasir serta gula halus bersama dalam mangkuk. Hilangkan gumpalan yang ada dan masukan campuran gula dalam adonan kakao panas serta aduklah. Beri tambahan susu supaya adonan menjadi lembut. Kemudian tuangkan adonan dalam cetakan aneka bentuk, lalu bekukan adonan coklat ini dalam kulkas dan biarkan mengeras selama satu malam. Tips Memilih Coklat Berkualitas Supaya bisa mendapatkan cita rasa coklat yang baik maka akan lebih baik jika mengetahui tips dalam memilih coklat, dengan begitu nantinya akan tahu mengenai kualitas coklat dan akan mendapatkan manfaatnya. Ini dia beberapa tips dalam memilih coklat yang berkualitas Cek kemasan yang terdapat pada bungkus coklat, apabila komposisi di kemasan menunjukan presentase tinggi kandungan kakao maka lemak kakao dalam coklat ini banyak dengan kadar gula rendah. Ciumlah aroma coklat terlebih dahulu, coklat berkualitas akan mempunyai aroma kompleks dan klasik khas coklat, sehingga aroma dari coklat yang terlalu kuat maka ini tandanya kualitas coklat kurang baik. Lihat dengan baik warna coklat, pilihlah coklat yang berwarna mengkilap tampa serbuk putih, gelembung udara, goresan atau retakan sebab beberapa hal ini menunjukan bila coklat masih fresh. Pilih coklat berwarna polos seperti warna dari kayi mahoni yang kemerahan. Warna coklat yang hitam bukan menjadi jaminan bila coklat berkualitas, biasanya warna hitam disebabkan oleh proses pemanggangan biji coklat yang terlalu lama. Sentuhlah permukaan coklat serta tekstur dari coklat ini. Coklat yang baik tika dakan lengket serta tetap licin. Dengarkan suara ketika coklat dipatahkan, apabila suara terdengar nyaring maka coklat sudah pasti berkualitas. Cicipi coklat, coklat lumer dan mulus didalam mulut ini merupakan ciri coklat berkualitas. Apabila telah ditelan maka sisa yang ada ialah aroma coklat. Bukan coklat yang menempel di langit – langit mulut. Jenis – Jenis Coklat Coklat memiliki banyak sekali jenisnya jadi ketahui juga jenis – jenis coklat sebagai berikut Coklat Cair Coklat cair ialah produk minuman yang mengandung massa kakao serta mengandung kadar gula tinggi. Kadar gula dalam coklat ini yang bisa membuat berat badan naik. Coklat Tawar Coklat tawar menjadi jenis coklat yang baik untuk membuat kue, cake, dan aneka makanan ringan lainnya. Persentase massa kakao bervariasi, antara 30 % -70 %. Apabila semakin tinggi konsentrasi massa kakao maka akan semakin baik flavor-nya. Couverture Couverture merupakan jenis coklat terbaik. Coklat jenis ini murni dengan persentase lemak kakaonya tinggi jadi bisa menghasilkan flavor yang sangat baik. Coklat jenis ini biasanya digunakan untuk membuat produk coklat buatan tangan. Dalam penggunaan coklat ini terlebih dulu dilelehkan. Coklat Susu Coklat susu ini merupakan campuran kakao, gula, susu, coklat cair, serta vanila. Coklat jenis ini menjadi coklat yang banyak dikonsumsi. Massa kakao pada coklat susu cukup rendah, hanya 20% dan memiliki rasa lebih manis apabila dibandingkan coklat tawar. Kandungan susu dari coklat susu ini membuat rasanya lebih lembut. Coklat jenis ini tidak bagus untuk dijadikan campuran bahan makanan karena mudah hangus dan memiliki kandungan coklat sedikit. Kakao Produk coklat ini dibuat dari massa kakao setelah lemak kakao dipisahkan. Produk ini mudah diolah serta ekonomis. Kakao ini mudah didapatkan dan biasa dijadikan campuran bahan makanan. Coklat Putih Coklat putih ini memiliki warna putih dan tidak mengandung massa kakao tinggi. Coklat jenis ini bisa langsung dikonsumsi dan biasanya dimanfaatkan sebagai bahan dekorasi kue. Coklat putih terbuat dari lemak coklat, gula, serta vanili yang tidak mengandung coklat padat. Pengolahan coklat putih ini membutuhkan perhatian sebab mudah hangus. Demikian tadi pembahasan yang bisa disampaikan untuk cara membuat coklat batangan dari coklat bubuk secara mudah. Semoga informasi yang telah disampaikan diatas bisa bermanfaat bagi para pembaca. Selamat mencoba. Masuk CaraMembuat: Masukkan air ke dalam panci, panaskan, lalu sesuaikan panasnya agar air tidak mendidih. Kemudian campurkan mentega cair dan bubuk kakao dalam mangkuk. sambil diaduk-aduk hingga menjadi pasta yang halus. Untuk menghilangkan gumpalan, gunakan garpu, blender tangan, atau benda lain. Aduk setelah menambahkan isinya ke air mendidih.

Ada beberapa cara membuat cokelat cair untuk topping kue dengan mudah. Seperti yang kita lihat, cokelat merupakan salah satu bahan yang paling sering digunakan dalam industri F&B Food & Beverages, khususnya dalam dunia pastry dan bakery. Oleh karena itu, Anda mempunyai potensi untuk terjun ke dalam bisnis kuliner di dunia pastry dan bakery dengan menjual berbagai aneka kue cokelat yang enak dan tentunya menarik. Beberapa cara bisa Anda gunakan dalam memanfaatkan cokelat sebagai tema untuk bisnis pastry dan bakery, salah satunya dengan membuat cokelat cair untuk topping kue. Di bawah ini, Anda akan menemukan dua cara membuat cokelat cair untuk topping yang bisa diikuti dengan mudah. 2 Cara Membuat Cokelat Cair untuk Topping Dalam membuat cokelat cair, Anda membutuhkan cokelat blok atau cokelat batangan versi cokelat compound Tulip, baik milk chocolate, dark chocolate, ataupun cokelat putih. Cokelat jenis compound akan lebih mudah untuk dilelehkan karena memiliki kandungan lemak nabati di dalamnya. Lalu, Anda dapat melelehkan cokelat batangan tersebut menjadi cokelat cair dengan cara berikut ini 1. Melelehkan Cokelat dengan Teknik Au Bain-Marie Teknik au bain-marie adalah salah satu teknik yang paling sering digunakan oleh para pemilik bisnis pastry dan bakery. Teknik ini pun dapat dengan mudah Anda lakukan. Caranya, potong cokelat batangan menjadi ukuran yang sangat kecil lalu meletakkannya ke dalam wadah yang besar. Setelah itu, lelehkan cokelat di atas panci yang berisi air yang panas bukan mendidih dengan api kecil untuk mencegah luapan air masuk ke dalam wadah cokelat. Selanjutnya, bantu percepat proses pelelehan cokelat dengan cara mengaduk-aduk cokelat. Hal ini pun dapat mencegah tersisanya gumpalan-gumpalan halus cokelat. Jika cokelat sudah cair dengan sempurna, angkat wadah dan lap bagian bawahnya untuk mencegah sisa-sisa air masuk ke dalam wadah. Cokelat cair Anda sudah siap digunakan sebagai topping kue! 2. Melelehkan Cokelat dengan Menggunakan Microwave Cara kedua yang bisa Anda lakukan untuk membuat cokelat cair adalah dengan menggunakan microwave. Caranya mirip dengan teknik au bain-marie hanya saja alat yang digunakan untuk melelehkan cokelat adalah microwave. Pertama, potong cokelat batangan menjadi bagian-bagian dengan ukuran kecil dan letakkan ke dalam wadah tahan panas. Lalu, masukkan ke dalam microwave dan panaskan selama 30 detik. Keluarkan dan aduk-aduk cokelat terlebih dahulu. Kemudian, masukkan kembali wadah tersebut ke dalam microwave dan ulangi langkah-langkah sebelumnya. Hal ini bertujuan agar cokelat dapat meleleh dengan sempurna tanpa menyisakan gumpalan-gumpalan. Beberapa Jenis Aplikasi Cokelat Cair sebagai Topping Kue Mudah sekali bukan cara membuat cokelat cair untuk topping kue dengan kedua cara di atas? Setelah cokelat cair siap, Anda bisa mencoba beberapa cara aplikasi cokelat cair sebagai topping kue berikut ini Olesi kue dengan cokelat cair menggunakan spatula Menuang cokelat leleh langsung di atas kue sehingga langsung melapisi seluruh bagian kecuali bagian bawah kue Mencelupkan kue ke dalam adonan cokelat cair hingga merata Menggunakan lelehan cokelat sebagai dekorasi kue di beberapa bagian Mencetak cokelat leleh menjadi hiasan dengan aneka bentuk yang unik Selain untuk topping kue, Anda juga bisa menggunakan cokelat leleh ini untuk aneka kudapan dan dessert lainnya. Misalnya, bisa dijadikan sebagai topping donat, muffin, cupcake, pastry, dan lain-lain. Baca Juga 3 Cara Membuat Cokelat Unik untuk Dijual Hias Kue Anda agar Lebih Cantik dan Menarik Perhatian Pembeli Jadi, setelah melihat cara membuat cokelat cair untuk topping kue yang mudah sekali untuk dilakukan, apakah Anda tertarik untuk terjun ke dunia bisnis pastry dan bakery? Bisnis ini sangatlah menguntungkan dan bisa Anda lakukan dari rumah sekalipun. Apalagi selama masa pandemi ini, semakin banyak orang melakukan order makanan secara online sehingga Anda dapat membuka bisnis sendiri dari rumah dan memanfaatkan platform online untuk berjualan kue cokelat. Hias kue cokelat Anda dan buatlah packaging yang unik agar pembeli tertarik untuk mencicipi kue cokelat Anda. Sebagai alternatif, silakan lihat produk Tulip Chocolate Spreads & Fillings yang bisa gunakan sebagai pengganti cokelat cair untuk topping kue Anda.

Eskrim coklat telah jadi dan siap untuk dihidangkan. 2.Es Krim Magnum Sederhana Bahan-Bahan: 1/2 kaleng susu kental manis; Susu bubuk 250 gram ; 300 ml air es; Sp 1 sdt ; Bahan Coklat Cair Untuk Celupan: 150 gram Coklat batang; Minyak 100 ml ; Cara Membuat Es Krim Magnum Sederhana: Cokelat menjadi salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Bentuknya pun bermacam-macam. Ada cokelat blok pahit seperti dark chocolate, manis dan terasa seperti susu cokelat yaitu milk chocolate compound, atau yang berbentuk bubuk seperti cocoa powder. Semuanya tidak akan sulit Anda temukan, karena Tulip Chocolate telah hadir untuk Anda. Di kesempatan kali ini, kita akan membahas cara membuat cokelat leleh dari cokelat bubuk. Untuk membuat cokelat leleh enak yang satu ini ada bahan dan juga cara khusus yang harus Anda pelajari. Mari kita mulai! Cara Membuat Cokelat Leleh Dari Cokelat Bubuk Cokelat bubuk atau biasa juga dikenal dengan sebutan cocoa powder banyak sekali digunakan untuk bahan campuran ke dalam adonan kue serta diolah sebagai minuman cokelat. Jenis dari cocoa powder ini ada bermacam-macam tergantung dari cara pemrosesannya. Tulip Chocolate sendiri menyediakan 3 jenis cocoa powder yang bisa Anda gunakan untuk bahan pembuatan kue, brownies, atau minuman cokelat. Jenis-jenisnya adalah Tulip Noir Cocoa Powder berwarna gelap dan memiliki kandungan lemak sebesar 22%-24%. Tulip Burgundy Cocoa Powder berwarna cokelat kemerahan dan memiliki kandungan lemak sebesar 10%-12%. Tulip Bordeaux Cocoa Powder berwarna cokelat gelap dan memiliki kandungan lemak sebesar 22%-24%. Ketiganya memiliki karakteristik yang unik dan tentunya, rasa yang enak. Tentu saja bisa Anda gunakan untuk berbagai hidangan. Salah satunya adalah membuat cokelat leleh yang bisa dijadikan toping ataupun isian donat atau roti. Untuk membuat cokelat leleh dari cokelat bubuk, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan, yaitu 2 sendok makan cokelat bubuk dengan varian sesuai selera Susu cair 1 ½ sendok makan tepung maizena Gula Bahan-bahan inilah yang akan Anda gunakan untuk bisa menciptakan cokelat leleh dari cokelat bubuk. Persiapkan bahan-bahan ini sebelum mulai untuk mempelajari cara membuatnya. Proses Membuat Cokelat Leleh Dari Cokelat Bubuk Bila Anda sudah menyiapkan berbagai bahan di atas, kini Anda harus mengikuti proses yang berikut ini untuk membuat cokelat leleh dari bahan cokelat bubuk. Pertama, ambil sebanyak 2 sendok makan cokelat bubuk, masukkan ke dalam wadah. Jika sudah, ambil 1 hingga 1 ½ sendok makan tepung maizena. Masukkan ke dalam wadah cokelat bubuk tadi Kemudian, tambahkan susu seperlunya ke dalam wadah Masukkan gula ke dalam wadah untuk membuat adonan menjadi lebih manis sesuai selera Campurkan bubuk cokelat, tepung maizena, gula, dan susu hingga merata Masak semua bahan ini di atas api kecil dan aduk terus dengan lembut Aduk adonan cokelat leleh ini hingga berubah warna menjadi kehitaman dan memiliki tekstur yang kental Cara Menyimpan Cokelat Agar Lebih Tahan Lama Dari sini Anda sudah membuat sebuah larutan cokelat meleleh yang bisa Anda sajikan atau gunakan untuk berbagai jenis hidangan cokelat. Namun, jika Anda berniat untuk menyimpannya, maka akan lebih baik menjadikannya cokelat batangan dan jangan sampai terkena sinar matahari. Caranya bisa dengan seperti ini Siapkanlah cetakan dan kemudian langsung cetak adonan cokelat leleh menjadi bentuk yang diinginkan Setelah dibentuk dan dikeluarkan dari cetakan, Anda bisa mendinginkan cokelat dengan menyimpan cokelat tersebut di dalam lemari pendingin Simpan cokelat di wadah yang bersih dan tertutup, kemudian masukkan ke dalam freezer dengan suhu 15 derajat Celcius untuk bisa disimpan dalam waktu yang lebih lama lagi Itulah cara membuat cokelat leleh dari cokelat bubuk yang mudah dan bisa Anda praktekkan dengan mudah dari dapur Anda sendiri. Apalagi jika menggunakan produk cokelat dari Tulip Chocolate yang terdiri dari dark compound chocolate, cokelat meses, hingga bubuk cocoa. Hidangan cokelat leleh Anda akan semakin lezat! Kunjungi Tulip Chocolate untuk mendapatkan produk terbaik kami. 1sdm coklat bubuk encerkan dengan air panas 3 sdm kira-kira 10 gram Cara membuat bolu panggang. Resep Bolu Kukus Coklat Mocca. 200 gram margarin lelehkan dan dinginkan. 30 gram tepung maizena. 200 gram tepung terigu protein sedang. Jadi pada artikel kali ini aku mau bagi-bagi resep cara bikin bolu kukus coklat yang super lembut dan enak tentunya.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 0ce1c0f0-0a30-11ee-9feb-556d7a707154 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
LangkahMembuat Puding Oreo Milo : Siapkan alat untuk memasak (panci untuk memasak agar-agar, spatula untuk mengaduk, dan cetakan puding). Siapkan bahan lapisan oreo, campurkan jadi satu agar-agar, susu UHT, air putih, SKM, gula pasir, garam dan maizena. Masak dan aduk hingga mendidih kemudian matikan kompornya.
Penulis kali ini akan berbagi resep tips cara membuat coklat cair dari coklat bubuk. Coklat cair ini bisa kalian manfaatkan sebagai minuman di pagi hari ataupun campuran makanan. Yuk simak tipsnya! Di musim panas gini, enaknya tuh minum es atau makan yang manis-manis, nah kandungan anti-depresan pada coklat cocok banget tuh. Maka penulis akan share macam-macam es atau makanan yang manis yang cocok banget sama topping coklat cair. So, cara membuat coklat cair dari coklat bubuk yang penulis bagi jaminan bisa diikuti semua orang deh. Varian makanan minuman dengan coklat cair Banyak makanan dan minuman yang bisa dilengkapi dengan coklat cair. Malah, banyak orang yang lebih senang dengan coklat cairnya daripada makanan atau minuman utamanya. So, memang coklat cair tuh produk favorit. Minuman cara membuat coklat cair dari coklat bubuk Coklat cair gak hanya jadi bahan dasar membuat minuman tapi juga jadi topping buat berbagai es, diantaranya Coklat Es dengan varian; dark coklat, coklat kopi, coklat jawa Berbagai juice dengan topping coklat cair; jus alpukat dengan coklat cair Varian es buah dan es teler dengan topping coklat cair. Dan banyak kreasi lainnya. Makanan cara membuat coklat cair dari coklat bubuk Coklat cair juga gak hanya jadi topping makanan namun juga bahan dasar utama membuat kue yang enak, diantaranya; Varian makanan dengan saus coklat cair; churros, pisang goreng, pisang coklat, sate buah Kue coklat, brownies coklat Agar coklat dan puding coklat serta fla sauce yang bisa juga dengan coklat cair. Nah, setelah kalian tahu beberapa varian di atas, semakin ingin tahu cara membuat coklat cair dari coklat bubuk kan? Resep Coklat cair cara membuat coklat cair dari coklat bubuk Biasanya orang membuat coklat cair dari blok coklat atau coklat batang. Nah, kali ini penulis berbagi sesuatu yang berbeda nih. Yup cara membuat coklat cair dari coklat bubuk. Yuk deh simak caranya. Cara membuat coklat cair dari coklat bubuk Panas kan air di dalam panci hingga mendidih Masukkan coklat bubuk sesuai keinginan Tambahakn margarin sedikit Masukkan bahan ke dalam mangkuk yang bersih. Saat panci sudah mendidih, masukkan mangkuk ke dalam panci dan aduk Coklat cair siap disajikan Tips cara membuat coklat cair dari coklat bubuk Jangan memasak dengan api langsung Maksudnya adalah jika kalian langsung melelehkan coklat bubuk di panci secara langsung. Coklat tidak akan meleleh tapi malah mengering dan gosong. Maka menggunakan metode steam seperti cara diatas adalah yang benar. Jangan ditinggal Saat melelehkan coklat sebaiknya di aduk terus, jangan sampai ditinggal. Karena coklat akan mengering dan tidak menggerindil. Coklat harus segera digunakan Coklat akan mengeras kembali, oleh karena itu harus segera digunakan atau dijaga suhu panasnya. Memakai api kecil Setelah air yang dipanci awal mendidih, segera kecilkan api nya dan masukkan coklat di panci kedua. Karena jika tetap api besar air untuk steam akan habis dan mengering. Tips mendapatkan coklat bubuk yang baik Coklat cair yang baik adalah hasil dari coklat bubuk yang baik pula. Maka, coklat bubuk yang digunakan harus yang halus benar dan memiliki campuran yang merata. Kalian bisa menggunakan mesin diantaranya; Mesin penghalus coklat Mesin pengayak bubuk coklat Mesin pencampur bubuk Mesin diatas sangat berguna untuk menghasilkan coklat bubuk yang baik dan merata. Sehingga coklat cair yang dihasilkan dapat maksimal. Demikian yang bisa penulis bagi kali ini. Kalian bisa lihat cara membuat bola bola coklat jika sudah berhasil membuat coklat cair. Selamat mencoba 1813 resep cara membuat coklat valentine enak dan from cookpad.com. Resep cokelat batangan dari bobo ini tidak sulit, kok. Seperti dilansir rocket news 24 (09/12/13), penjual cokelat handmade dari k menawarkan satu set bahan dan alat bantu untuk membuat cokelat. Pendek kata untuk sebarang majlis. Ada banyak cara mengolah coklat bubuk menjadi minuman yang dapat Anda lakukan, baik itu sebagai bahan utama pembuatannya maupun sebagai topping atau dekorasi. Cokelat bubuk memang merupakan salah satu produk cokelat yang sangat fleksibel dan dapat diaplikasikan untuk berbagai macam kebutuhan memasak. Melalui artikel ini, Anda akan mempelajari bagaimana cara mengolah coklat bubuk menjadi minuman yang enak. Selain itu, Anda mendapatkan beberapa rekomendasi produk cokelat bubuk terbaik serta kreasi minuman cokelat yang lezat. Mari simak penjelasan lengkapnya di bawah ini! Cokelat selalu menjadi minuman favorit yang disukai oleh orang-orang dari berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Salah satu produk cokelat bubuk yang dapat Anda gunakan untuk membuat minuman adalah Tulip Cioccolato. Tulip Cioccolato adalah produk cokelat bubuk premium yang sudah siap seduh yang dibuat menggunakan susu bubuk full cream dan kakao massa berkualitas. Tulip Cioccolato sangat cocok digunakan untuk kebutuhan kafe maupun restoran. Dengan Tulip Cioccolato, sajian minuman hangat maupun dingin Anda akan makin terasa nikmat. Untuk membuat minuman menggunakan Tulip Cioccolato, Anda hanya perlu menyeduhnya menggunakan air panas saja. Tulip Cioccolato juga cocok digunakan untuk membuat kreasi minuman dingin dan akan menambah kelezatan pada minuman pencuci mulut yang Anda buat. Baca juga 2 Cara Menggunakan Cokelat Bubuk untuk Minuman 4 Inspirasi Minuman Cokelat Sederhana yang Bisa Anda Buat Apabila Anda tertarik untuk membuat minuman menggunakan Tulip Cioccolato, ada beberapa kreasi yang dapat Anda buat. Berikut ini adalah beberapa cara mengolah coklat bubuk menjadi minuman yang dapat Anda lakukan. 1. Chocolate Milkshake Chocolate milkshake adalah minuman cokelat yang sangat populer, terutama di kalangan anak-anak, karena rasanya yang manis dan sangat nikmat. Selain itu, Anda juga dapat menghias chocolate milkshake agar tampilannya lebih menarik, seperti menggunakan marshmallow atau wafer roll. Agar rasa dari chocolate milkshake lebih lezat, Anda dapat menambahkan topping seperti whipped cream atau es krim di bagian atasnya. Lalu, taburi lagi cokelat bubuk agar tampilannya dapat menjadi lebih indah. Dijamin anak-anak dan remaja akan sangat menyukai minuman cokelat bubuk yang satu ini! 2. Hot Chocolate Apabila Anda ingin menambahkan minuman ke dalam menu di kafe atau restoran, hot chocolate adalah pilihan yang sangat tepat. Minuman hangat yang satu ini sangat disukai banyak orang dari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Hot chocolate sangat nikmat ketika diminum saat musim dingin, atau musim hujan. Anda dapat menyajikan hot chocolate dengan menambahkan topping seperti marshmallow. Selain itu, hot chocolate juga sangat cocok disajikan sebagai minuman di kala sedang menyantap cookies, brownies, atau bahkan kue. Jika dimasukkan ke dalam menu kafe atau restoran, dijamin akan ada banyak orang yang tertarik untuk memesannya! Baca juga 3 Jenis Cokelat Bubuk yang Sering Digunakan dalam Industri Makanan 3. Chocolate Banana Smoothie Ingin menyajikan minuman yang lebih menyehatkan? Yuk sajikan chocolate banana smoothie. Walaupun minuman sehat seringkali memiliki rasa yang kurang enak dan cenderung pahit, tetapi chocolate banana smoothie tetap memiliki rasa yang sangat enak dan manis karena kandungan gula alami dari pisang. Selain itu, perpaduan rasa antara pisang dan cokelat akan bersatu dengan sangat lezat. Anda dapat memberikan taburan cokelat bubuk di bagian atasnya agar tampilannya lebih cantik dan rasa cokelatnya lebih kaya. Minuman yang satu ini sangat cocok disajikan di pagi hari sebagai salah satu menu sarapan. 4. Chocolate with Cream Cheese Siapa sih yang tidak suka keju dan cokelat? Perpaduan dari kedua rasa tersebut dapat menghasilkan minuman yang sangat lezat dan bikin ketagihan. Anda dapat membuat minuman cokelat dingin lalu cukup tambahkan cream cheese sebagai topping-nya saja. Selain itu, Anda juga dapat menaburkan cokelat bubuk di atasnya untuk membuat rasanya makin nikmat. Baca juga Mengenal Kandungan dalam Berbagai Jenis Cokelat 3 Tips Menggunakan Cokelat Bubuk Ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk menggunakan cokelat bubuk di kreasi minuman. Berikut ini adalah beberapa tips menggunakan cokelat bubuk yang dapat Anda ikuti. 1. Langsung Seduh Ada beberapa produk cokelat bubuk siap seduh yang dapat Anda temukan di pasaran. Biasanya, produk cokelat bubuk ini dapat langsung Anda seduh dengan mencampurkannya dengan air panas lalu diaduk hingga merata. Anda dapat menambahkan gula atau pemanis lainnya untuk menambah rasanya. Selain itu, minuman cokelat bubuk ini juga dapat disajikan secara hangat maupun dingin. 2. Sebagai Topping Banyak sekali jenis minuman kekinian yang menggunakan cokelat bubuk sebagai topping-nya. Beberapa contoh minuman tersebut adalah teh kekinian seperti thai tea atau green tea, milkshake, hingga kopi. Topping cokelat bubuk dapat menambahkan rasa cokelat yang kaya dan intens karena kandungan kakao yang dimilikinya cukup besar. Minuman Anda yang sudah enak dijamin akan menjadi lebih enak setelah menggunakan cokelat bubuk sebagai topping. 3. Sebagai Dekorasi Anda dapat menggunakan cokelat bubuk sebagai dekorasi dengan cara menaburkannya di bagian atas kreasi minuman yang Anda buat. Tampilan warna hitam dari cokelat bubuk dapat memperindah kreasi minuman Anda serta membuatnya lebih menggugah selera. Selain itu, Anda juga dapat membuat minuman yang dibuat menjadi lebih enak dengan rasa cokelat yang lebih kaya. Baca juga Cara Membuat Cokelat Ganache Sederhana dan Mudah Apabila Anda telah mengetahui cara mengolah coklat bubuk menjadi minuman dan ingin mempraktikkannya, langsung saja beli cokelat bubuk di KioskCokelat. Selain cokelat bubuk, kami juga menyediakan berbagai macam produk cokelat lainnya, seperti cokelat batangan dan cokelat dekorasi. Untuk informasi lebih lanjut terkait produk kami, kunjungi kami di sini! CobaResep Cara Membuat Puding Busa Coklat yang Nikmat dari kami, enak dan segar! Sebelumnya admin sudah berbagi kepada anda. Nah, Puding busa bisa dikreasikan menjadi aneka rasa yang enak dan pastinya membuat anda ketagihan. rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Sisihkan.Kocok putih telur dan Unduh PDF Unduh PDF Cokelat merupakan salah satu jenis makanan favorit banyak orang. Sayangnya, Anda tidak selalu bisa pergi ke toko saat ingin menikmatinya dan produk-produk cokelat yang dijual di toko umumnya mengandung bahan-bahan yang kurang menyehatkan, seperti pemanis tambahan, pewarna, dan zat pengawet. Untungnya, Anda bisa membuat sendiri cokelat lezat nan alami di rumah dengan beberapa bahan dasar. Bahan 100 gram cokelat bubuk 120 ml minyak kelapa 4 sendok makan 60 ml madu 1/2 sendok makan 7,5 ml ekstrak vanili 25 gram gula manisan/permen, 60 ml sirop agave, atau 3-6 tetes gula stevia cair opsional Untuk sekitar 285 gram cokelat 140 gram mentega cokelat 80 gram cokelat bubuk 30 gram susu bubuk, susu kedelai bubuk, susu almon bubuk, atau susu beras bubuk 100 gram gula manisan/permen, 240 ml sirop agave, atau 1-2 sendok teh 5-10 ml gula stevia cair Garam opsional, sesuai selera Untuk sekitar 340 gram cokelat 1 Takar semua bahan. Untuk resep ini, Anda membutuhkan 100 gram cokelat bubuk, 120 ml minyak kelapa, 4 sendok makan 60 ml madu, dan ½ sendok makan 7,5 ml ekstrak vanili. Gunakan gelas takar untuk mengukur setiap bahan dan menuangkannya ke cangkir atau mangkuk kecil. [1] Takar bahan-bahan sejak awal agar proses memasak menjadi lebih efisien ketika Anda perlu mencampurkan semua bahan. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan 25 gram gula permen, 60 ml sirop agave, atau 3-6 tetes gula stevia cair agar cokelat terasa sedikit lebih manis.[2] 2 Lelehkan 120 ml minyak kelapa di dalam panci dengan api kecil. Nyalakan kompor dengan pengaturan api terkecil dan tambahkan minyak kelapa ke dalam panci. Biarkan minyak meleleh secara menyeluruh. Minyak kelapa memiliki titik leleh yang rendah sehingga proses ini hanya memakan beberapa detik.[3] Buat minyak tetap bergerak di dalam panci agar meleleh dengan cepat. Tip Jika memungkinkan, gunakan peralatan memasak berbahan baja antikarat untuk membuat cokelat atau jenis peralatan lain antilengket yang aman direndam di dalam air. Jika tidak, proses pencucian peralatan akan terasa lebih merepotkan. 3 Tambahkan 4 sendok makan 60 ml madu dan 7,5 ml ekstrak vanili. Gunakan pengocok telur atau sendok berbahan logam untuk memasukkan madu ke dalam panci. Setelah itu, tambahkan ekstrak vanili. Aduk bahan-bahan dengan minyak yang sudah dicairkan hingga larut dan membentuk campuran sirop encer. [4] Pastikan Anda tetap menggunakan api kecil. Jika minyak terlalu panas, gula di dalam madu akan hangus dan merusak rasa cokelat. Jika ingin menambahkan pemanis lainnya, seperti gula permen atau gula stevia, masukkan bahan bersama madu dan ekstrak vanili. 4 Ayak 100 gram cokelat bubuk secara berkala. Daripada memasukkan seluruh cokelat bubuk sekaligus, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam panci. Sambil mengayak dan memasukkan cokelat, tetap gerakkan pengocok atau sendok untuk mencampurkan cokelat bubuk secara merata dengan campuran minyak kelapa. [5] Agar lebih mudah, campurkan cokelat bubuk dengan bahan lain menggunakan pengocok telur daripada sendok atau spatula. 5 Angkat campuran cokelat dari kompor dan tetap aduk hingga mengental. Campuran cokelat sudah selesai dibuat ketika warnanya gelap dan permukaannya tampak halus dan sedikit berkilau. Pada tahap ini, Anda hanya perlu membiarkan campuran mengeras.[6] Angkat panci dari kompor agar campuran cokelat tidak hangus. 6 Pindahkan campuran cokelat yang hangat ke permukaan antilengket untuk didinginkan. Dengan hati-hati, tuangkan campuran dari panci ke loyang kue antilengket atau loyang kuki yang sudah dialasi kertas roti. Gunakan spatula untuk menyebarkan campuran cokelat hingga ketebalan adonan mencapai sekitar 1,5 sentimeter. [7] Anda juga bisa menuangkan campuran cokelat ke dalam cetakan permen untuk membuat cokelat kecil dengan bentuk-bentuk menarik.[8] Jangan tuangkan cokelat ke wadah antilengket atau yang sudah dilapisi cooking spray. Biasanya, wadah atau produk cooking spray masih belum cukup untuk mencegah adonan agar tidak menempel. 7 Dinginkan cokelat selama 1 jam sebelum dinikmati. Setelah didinginkan, adonan akan terasa cukup keras untuk dihancurkan menajdi beberapa bagian atau dikeluarkan dari cetakan. Cokelat siap dinikmati! [9] Simpan cokelat yang sudah jadi di dalam kulkas atau wadah tertutup di atas meja agar bisa dinikmati dengan mudah. Sebagian besar cokelat hitam tahan disimpan di stoples selama sekitar 2 tahun.[10] Jika cokelat mulai meleleh atau lembek pada suhu ruangan, Anda bisa memasukkannya kembali ke kulkas untuk mengeraskannya kembali. Iklan 1 Buat panci tim ganda sendiri menggunakan panci berisi air dan mangkuk pencampur. Isi setengah volume panci dengan air dan tempatkan di atas kompor dengan api sedang. Setelah itu, masukkan mangkuk pencampur kecil ke dalam panci. Air akan memanaskan panci dari bawah sehingga Anda bisa mencampurkan setiap bahan cokelat, tanpa menghanguskannya.[11] Jaga suhu air agar tetap panas, tetapi tidak sampai mendidih. Jika suhu terlalu panas, air justru dapat menghanguskan cokelat. Panci tim ganda khusus dapat menjadi pilihan yang tepat, tanpa mengharuskan Anda menggunakan banyak peralatan masak.[12] 2 Lelehkan 140 gram mentega cokelat dalam mangkuk pencampur yang sudah dipanaskan. Biarkan mentega tetap bergerak di dalam mangkuk agar meleleh dengan cepat. Cokelat mentega meleleh dalam kecepatan yang sama dengan mentega biasa, dan memiliki tampilan yang sama dalam bentuk cair.[13] Anda bisa mendapatkan mentega cokelat pada bagian produk kue di toko produk makanan kesehatan, serta toko swalayan besar. Jika Anda tidak bisa mendapatkan mentega cokelat berkualitas tinggi, gunakan minyak kelapa dalam takaran yang sama sebagai penggantinya.[14] 3 Ayak dan tambahan 80 gram cokelat bubuk ke mentega cokelat yang sudah dilelehkan. Masukkan cokelat bubuk sedikit demi sedikit untuk mencegah penggumpalan. Gunakan pengocok telur atau sendok logam untuk mengaduk kedua bahan hingga seluruh cokelat bubuk larut.[15] Pastikan tidak ada gumpalan atau bubuk yang tersisa dalam campuran. 4 Masukkan 30 gram susu bubuk dan 100 gram gula permen. Aduk kembali campuran untuk memastikan bahan-bahan kering larut secara menyeluruh. Warna campuran akan tampak lebih cerah dan lembut setelah susu ditambahkan.[16] Jika ingin menghindari produk hewani, gunakan susu kedelai bubuk, susu almon bubuk, atau susu beras bubuk dalam takaran sama.[17] Anda bisa mengganti gula permen dengan 240 ml sirop agave atau 1-2 sendok teh 5-10 ml gula stevia cair untuk memaniskan cokelat dan menambahkan lebih banyak nutrisi. Susu cair biasa dirasa terlalu “basah” untuk membuat cokelat. Kelembapan berlebih membuat tekstur cokelat terlalu encer sehingga adonan cokelat tidak dapat mengeras dengan baik.[18] Tip Sedikit garam dapat menyeimbangkan rasa manis dari gula dan memberikan rasa yang lebih kompleks pada hasil akhir cokelat.[19] 5 Angkat mangkuk dari kompor dan aduk adonan cokelat hingga mengental. Angkat adonan yang berada di bawah mangkuk dan timpa ke adonan atas secara berulang. Setelah selesai, adonan akan terasa halus dan tidak menggumpal.[20] Pada tahap ini, cokelat masih tetap terasa encer. Jangan ragu karena adonan akan mengeras setelah suhunya turun. Untuk memberikan rasa tambahan, Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti kacang, min, atau buah-buahan kering.[21] 6 Tuangkan adonan cokelat ke nampan antilengket atau cetakan permen. Jika Anda ingin mengeraskan cokelat dalam satu batang besar, tuangkan dan ratakan cokelat di dalam loyang antilengket atau ke atas kertas roti hingga ketebalan adonan mencapai sekitar 1,5 sentimeter pada kedua sisinya. Untuk membuat cokelat kecil satuan, pindahkan adonan cokelat yang masih hangat ke cetakan hias.[22] Anda juga bisa menggunakan nampan es batu yang sudah diminyaki jika tidak memiliki cetakan permen. Ketuk bagian bawah cetakan beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara yang terbentuk saat cokelat dituangkan.[23] 7 Biarkan cokelat mengeras di dalam kulkas selama 1 jam. Setelah mengeras cukup lama, bagi cokelat menjadi beberapa potongan atau keluarkan cokelat dari cetakan dan nikmati. Simpan cokelat susu yang sudah dibuat dalam wadah bertutup di atas meja, atau di dalam sepen atau tempat lain yang kering dan sejuk. Cokelat dapat disimpan selama sekitar 1 tahun akan mengejutkan jika cokelat bisa tetap bertahan tanpa basi dalam waktu yang lebih lama![24] Iklan Seperti halnya makanan lain, selalu ada kurva belajar yang Anda dapatkan saat membuat cokelat. Jangan langsung berharap bahwa hasil percobaan pertama Anda akan sempurna. Dengan latihan dan kesabaran, Anda bisa memahami proses pembuatan dengan lebih baik dan menghasilkan cokelat yang lebih lezat. Nikmati cokelat apa adanya, atau tambahkan ke resep sajian penutup kesukaan Anda. Cokelat buatan sendiri dapat menjadi hadiah yang unik dan menarik, terutama sebagai hadiah liburan atau hari raya. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Panci kecil antilengket Pengocok telur atau sendok logam Loyang atau nampan antilengket fleksibel Spatula Kertas kuki atau roti opsional Cetakan hias permen opsional Panci kecil Air Mangkuk pencampur kecil Pengocok telur atau sendok logam Loyang atau nampan antilengket fleksibel Kertas kuki atau roti opsional Cetakan hias permen opsional Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda? lWFnveL.
  • thqgz8750r.pages.dev/903
  • thqgz8750r.pages.dev/124
  • thqgz8750r.pages.dev/545
  • thqgz8750r.pages.dev/57
  • thqgz8750r.pages.dev/170
  • thqgz8750r.pages.dev/639
  • thqgz8750r.pages.dev/533
  • thqgz8750r.pages.dev/741

    • cara membuat coklat bubuk menjadi coklat cair yang enak